چهارشنبه ۰۶ تير ۱۴۰۳ - 
دکتر ربابه شیخ الاسلام:
دکتر ربابه شیخ الاسلام مدیر انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت با اظهار تاسف از اینکه همزمان با تورم بالای تحمیلی به مردم وضع تغذیه جامعه روز به روز بد‌تر و باعث بروز و شیوع سوءتغذیه خصوصا در کودکان، بد خوری و کم و بیش خوری گروه‌های متفاوت مردم و به طبع آن افزایش بار بیماری‌های غیر واگیر و افزایش روز افزون هزینه‌های درمانی شده است، گفت: «مواد غذایی مختلف در طول یک سال از ۲۷ تا بیش از ۵۰ درصد افزایش قیمت داشته است وقشر متوسط حداقل ۵ دهک درآمدی از تدارک سبد مطلوب غذایی عاجزند.»
کد خبر: ۳۸۸۴۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۹
امنیت غذایی در خطر؛
کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
بر طبق نظر متخصصان؛
متخصصان می‌گویند مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند باعث آسیب به چشم شود. از دیرباز یکی از مواردی که برای سنجش زیبایی چهره از آن یاد می‌شود، زیبایی چشمان است. نمی‌توان هیچ معیار خاصی برای زیبایی چشم مطرح کرد، ولی دستکم چشمان سالم و عاری از بیماری به طور طبیعی می‌تواند باعث زیباتر شدن چهره شود.
کد خبر: ۳۶۱۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۵
در پی افزایش قیمت‌ها
«افزایش قیمت کالایی به خصوص»، «حذف کالا از سفره غذایی خانواده‌ها» یا «زنگ خطر حذف کالای اساسی از سبد مصرفی خانواده‌ها» تنها قسمتی از اخباری است که در چند سال اخیر منتشر می‌شود و همگی نیز بر فقیرتر شدن، مصرف کمتر مواد غذایی و از همه مهم‌تر حذف اقلام اساسی مورد نیاز بدن تاکید دارد.
کد خبر: ۳۵۷۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۱
عادت غذایی؛
با اینکه اغلب غذاهای بین‌المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی‌آید، مواردی در آشپزی بین‌المللی است که می‌توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
کد خبر: ۳۵۷۲۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۰
گزارش؛
اولین اتفاقی که باید رخ دهد ما باید شاهد یک تعطیلی حداقل دوهفته‌ای و به‌معنای واقعی باشیم. یعنی یک تعطیلی غیر از تعطیلی‌هایی که پیش از این تجربه کردیم. باید تمام مسیرهای برون‌شهری مسدود شوند و حتی یک مسافرت هم انجام نشود. مردم باید در منازل خود و در شهرهای خود بمانند.
کد خبر: ۳۵۴۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۳
متخصص تغذیه پاسخ داد
حامد کیمیاگر ضمن معرفی مواد غذایی مفید در فصل بهار طی هشداری به مردم گفت: مصرف نوشیدنی‌های گازدار و سوسیس به دلیل اینکه به دستگاه گوارش آسیب می‌رسانند و باکتری‌های مفید بدن را از بین می‌برند، مضر و زیان آور است پس از مصرف آن‌ها باید به صورت جدی خودداری شود.
کد خبر: ۳۳۴۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۱
پایین آمدن قدرت خرید!
تضعیف قدرت خرید خانوارها شدت گرفته به گونه‌ای که کاهش‌های گاه به گاه تورم نیز نتوانسته بر سفره خانوارها و کوچک شدن سبد خریدشان به خصوص برای کالاهای خوراکی تاثیر بگذارد و مشاهدات میدانی نشان می‌دهد، خانوارها نسبت به گذشته نه چندان دور، مواد غذایی کمتری خریداری می‌کنند.
کد خبر: ۲۹۸۶۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۶
تقویت بدن در دوران نقاهت؛
در روزهای شیوع کرونا بهتر است افراد با استفاده از برخی مواد غذایی و خوراکی سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند.
کد خبر: ۲۹۳۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
رژیم مناسب در زمان شیوع ویروس کووید ۱۹
سرفه‌های بیماران کرونایی بسیار دردناک و عذاب آور است و رعایت نکاتی جزئی می‌تواند آسیب‌های ناشی از این سرفه‌ها را تسکین دهد.
کد خبر: ۲۹۲۰۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۳
دفع پسماند های صنعتی؛
این روزها زباله‌سوزی و امحاء غیر اصولی تبدیل به دم دستی‌ترین و البته بی هزینه‌ترین راه خلاص شدن صاحبان صنایع کوچک و بزرگ از شر پسماند های تولیدی‌شان شده است.
کد خبر: ۲۸۱۰۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۱
عضو کمیته کشوری مبارزه با بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی:
مینو محرز: بیماران مبتلا به کرونا هیچ محدودیت غذایی ندارند بلکه باید مواد غذایی که دارای پروتئین، فیبر، کلسیم و ... را مصرف کنند.
کد خبر: ۲۷۷۳۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۳
سوءتغذیه عامل اصلی ابتلا به کرونا؛
یک متخصص تغذیه مصرف سبزیجات را یکی از عوامل اصلی تقویت سیستم ایمنی بدن دانست و گفت: استفاده از مواد غذایی کم‌ارزش قطر شکم را افزایش می‌دهد اما سلول را گرسنه نگه می‌دارد و همین مسئله باعث ضعف سیستم ایمنی بدن می‌شود. دکتر سید ضیاءالدین مظهری با اشاره به اهمیت تغذیه صحیح در پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا اظهار کرد: باید تأکید کنم که تغذیه اساس و پایه تقویت سیستم ایمنی بدن است و اگر سیستم ایمنی بدن کسی قوی باشد این ویروس علی‌رغم شیوع گسترده‌ای که دارد نمی‌تواند بر او غلبه کند.
کد خبر: ۲۶۷۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۹
محققان معتقدند:
خوردن گردو به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می تواند برای قلب و معده مفید باشد.علاوه بر این، بین این تغییرات مفید در ساختار باکتریایی معده با بهبود برخی عوامل خطرآفرین در بیماری های قلبی، رابطه مستقیم اثبات شد.
کد خبر: ۲۵۶۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۳۰
دانستنی ها ؛
در این مقاله با ما همراه شوید تا ۵ ماده غذایی مفید برای سلامت چشم‌ها را معرفی کنیم.
کد خبر: ۲۴۱۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۷
مجری طرح زیتون کشور خبر داد؛
مهندس پریچهر مجری طرح زیتون کشور در همایش بزرگ علمی ارزیابی حسی روغن زیتون کشور در شهرستان رودبار، گفت: از سال ۷۲ که طرح توسعه کشت زیتون در کشور آغاز شده است تاکنون میزان تولید زیتون در کشور ۲۰ برابر شده و این طرح توسعه در ۲۶ استان کشور در حال گسترش است.
کد خبر: ۲۳۸۹۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۲
سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه :
سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای وصنایع غذایی کشور با اشاره به عوارض خطرناک مصرف نوشابه‌های گازدار،گفت: نوشیدنی های کافئین دار موجب بروز اضطراب، فشار خون بالا، ضربان قلب نامنظم یا تپش قلب و بالا رفتن مقدار کلسترول خون می‌شوند، ویتامین‌ها و مواد معدنی را می‌سوزانند و موجب مشکلات بارداری و سرطان می‌شوند.
کد خبر: ۲۳۰۹۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۱۳
طب سنتی؛
در این مطلب تغذیه مناسب و ویژه هریک از مزاج‌ها و افراد دموی، صفراوی، بلغمی و سوداوی را توضیح داده‌ایم.
کد خبر: ۲۲۰۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۶
درمان اگزما؛
برای درمان اگزما و خارش‌های پوستی لازم نیست از داروهایی شیمیایی استفاده کنید، می‌توان از خواص برخی مواد غذایی مفید کمک گرفت.
کد خبر: ۲۱۸۶۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۶
سرانه مصرف نوشابه در ایران؛
سرانه مصرف نوشابه در ایران حدود ۴۲ لیتر است و مصرف این نوشابه ها در کشورهای دیگر به میزان ۱۱ تا ۱۲ لیتر در سال است، که نشان می دهد هر ایرانی در سال تا چهار برابر متوسط جهانی از نوشابه های گازدار استفاده می کند.
کد خبر: ۲۱۷۸۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۲